Les habitants de Saint Hilaire de la Côte s'appellent les Saint-Hilairois et les Saint-Hilairoises.
Au dernier recensement Saint Hilaire de la Côte comptait environ 1100 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
La commune se situe dans la plaine de la Bièvre, à 6 kilomètres à l'est de la Côte-Saint-André. A St Hilaire de la Côte, vous trouverez une école, une bibliothèque, et une trentaine d'associations actives tout au long de l'année parmi lesquelles le Comité des Fêtes, qui organise chaque année sa randonnée pédestre, le Club d'Escrime, l'ADMR, la MJC Djembé, l'Ecole d'attelage...
Saint Hilaire de la Côte est une commune d'une superficie totale de 1375 hectares, son altitude varie entre 361 et 647 mètres.