Les habitants de Saint-Victor-de-Cessieu s'appellent les Saint-Victoriens et les Saint-Victoriennes.
Au dernier recensement Saint-Victor-de-Cessieu comptait environ 1700 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Le village était jadis scindé en deux, Saint-Victor faisait partie du mandement de La Tour-du-Pin. Saint-Victor-de-Cessieu possède deux châteaux : celui de La Molette (XVIème siècle) et celui de Vallin (XIIème). La chapelle Saint-Roch et Madone se dresse au sommet du village.
Saint-Victor-de-Cessieu est une commune d'une superficie totale de 1222 hectares, son altitude varie entre 310 et 555 mètres.