Les habitants de Pierre-Châtel s'appellent les Pierre-Châtelois et les Pierre-Châteloises.
Au dernier recensement Pierre-Châtel comptait environ 1200 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Pierre-Châtel est une commune d'une superficie totale de 1148 hectares, son altitude varie entre 888 et 1424 mètres
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