Les habitants de Saint-Bueil s'appellent les Saint-Bueillois et les Saint-Bueilloises.
Au dernier recensement Saint-Bueil comptait environ 600 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Saint-Bueil est une commune d'une superficie totale de 381 hectares, son altitude varie entre 293 et 570 mètres