Les habitants de Les Éparres s'appellent les Eparraux.
Au dernier recensement Les Éparres comptait environ 900 habitants.
(Source INSEE : recensement de 1999 sans double compte)
Sur les rives de l'Agny, la commune dépendait autrefois de Vienne. A voir : le beau panorama sur la campagne environnante qu'offre Les Eparres. Des promenades familiales et la pratique de la pêche vous attendent dans ce village rural.
Les Éparres est une commune d'une superficie totale de 795 hectares, son altitude varie entre 319 et 501 mètres.